木叶夹有香、甜两种,均以糯米粉作皮,香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅;甜...
生蚝在做法上,最常见的是炭烧,除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单,也最受人...
沙虫爽而不韧,口感一流,与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样,有白灼...
湛江市区及各城镇,遍布油炸虾饼小档,香气流溢。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、...
猪肠粉是将大米磨成浆,然后蒸熟成薄块状,将蒸好的薄块卷成1尺左右长的猪肠形,切成...
湛江人吃花蟹的方法很特别,将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味...
湛江民俗爱犬,当地部族还曾以犬为图腾,但湛江人又爱吃狗肉,而且吃法特别,喜欢白切...
广东不少地方有吃白切鸡的习惯,但湛江人尤其喜爱白切鸡。湛江人做白切鸡一重选鸡,二...
饮食指南
2008-12-10 | 6424浏览
湛江海产品之丰富闻名遐尔,其新鲜、质优、价廉,各农贸市场均有大量供应,在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式,因而,湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地,近年来有...
湛江特色小吃
2008-09-09 | 23503浏览
湛江的小吃有很多,除了各式各样的粥、凉茶、水果外。还有对虾、炒粉、蟹等等,也就不一一列举了,因为毕竟时间短暂而胃囊有限。大家如果有机会,不妨去湛江好好吃上几天几夜,保准让...
湛江饮食文化
2008-06-30 | 11211浏览
湛江人在饮食文化上追求一种返朴归真的感觉,白切鸡、炸虾饼、沙螺汤、番薯丝粥等湛江家常风味是游客最喜欢品尝的。 湛江的传统饮食属于正宗粤菜,与广东其它菜系相比,虽名不见经传...
湛江市吃海鲜应注意
2008-06-30 | 12395浏览
记住,朋友们,要挥起大刀,砍价,砍价,砍价。湛江霞山区东风海鲜市场,是湛江最大的海鲜批发市场,而且可以零售,东风海鲜市场有三个大门,进东南边门(可以进入车辆)内,从一进门...
湛江美食之赤坎篇
2007-08-17 | 12732浏览
赤坎: 1、 沙湾永香的“沙虫汤”,先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。 2、 赤坎光复路,“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。 3、 赤坎中山市场边“阿婆艾仔X...
湛江饮食介绍
2007-08-17 | 4791浏览
湛江海产品之丰富闻名遐尔,其新鲜、质优、价廉,各农贸市场均有大量供应,在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式,因而,湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地,近年来有...
湛江饮食综述
2007-08-17 | 4414浏览
特色名菜大鱼汤 湖光岩餐厅里的鱼汤实在美味,将鱼头用各种配料,慢火煲几个小时,呈现出乳白色,浓香扑鼻。白切鸡广东不少地方有吃白切鸡的习惯,但湛江人尤其喜爱白切鸡,它是湛江...
湛江的饮食特色
2007-08-17 | 6854浏览
湛江人的饮食特色:独特风味的美食、小吃, 大批大批地涌现出来, 酒楼饭店星罗棋布,这是商业饮食习俗的一 般情形。而湛江的城镇居民的饮食风俗又如何呢?其实,湛江人的日常餐桌上...